威海特產海參的營養價值及功效

點擊次數:   更新時間:19/01/14 15:56:01     來源:www.835860.live關閉
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    海參,是一種名貴海產品,因補益作用類似人參而被稱為海參。它的形狀很像黃瓜,肉質軟嫩,形體呈黑褐色。自古以來,海參就是補益的良藥。而威海盛產海參,而且營養價值高,下面就為大家介紹一下威海特產海參的營養價值以及食療功效,希望對大家有所幫助。
    海參滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。
    據清《本草綱目拾遺》載:“海參性溫補,足敵人參,故名海參?!吧接腥藚?,海有海參,海參與人參齊名,足見其在天然滋補品中占有的地位。
    海參營養豐富,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,但膽固醇、脂肪的含量卻不高。海參中鈣、維生素E、碘、磷、鐵、釩、硒的含量也十分豐富。
    海參對高血壓、冠心病、動脈硬化、肝炎有較好的預防作用。
    由于海參有補腎滋陰、養顏烏發的作用,所以對抗衰老有較好的功效。
    海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,可以增強機體的免疫力。
    海參中礬的含量居各種食物之先,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。
    從海參中提取出一種特殊物質——海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
    中醫認為,海參具有補腎益精、除濕壯陽、養血潤燥、通便利尿的作用。
    海參雖然營養價值很高,但是要適當的進補,而且腎功能不好的人不可食用海參,對海鮮過敏的人也是不能食用海參的。


    小編:nana

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