威海特色乳山巴梨

點擊次數:   更新時間:19/11/06 10:47:11     來源:www.835860.live關閉
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  威海特色的巴梨又名陽梨,處暑間成熟。是馳名中外的地方土特名產。乳山巴梨地域保護范圍為:山東省乳山市境內,東至南黃鎮院后村,西至崖子鎮青山村,南至白沙灘鎮小灘村,北至午極鎮正甲夼村,地理坐標為東經121°12′~121°51′,北緯36°50′~37°05′之間,轄11鎮465個行政村,包括大孤山、徐家、南黃、白沙灘、崖子、諸往、育黎、馮家、下初、午極、夏村等鎮,地域保護面積1200公頃,年生產總量為5.4萬噸。下面就來給大家講一下關于威海特色乳山巴梨。
  乳山巴梨一般在4月下旬開花,8月末9月初果實成熟。其果形較大,一般單果重250克,較大重500克左右。梨頸粗呈葫蘆形,成熟時果皮黃色,陽面略帶紅暈,表面凸凹不平,果點小而細密,果梗短粗,果肉乳白色,初采時味道略帶酸澀,放置7~10天后,果肉變得細軟,甘甜中略帶爽口的酸味。主要分布在乳山中北部地帶。果實成熟后呈黃綠色,果肉細膩,無渣且多汁,甘甜爽口,尤以上冊巴梨為佳,聞名全國,有“冊梨”之稱。清末曾定為貢品。巴梨還可加工成罐頭。用巴梨(陽梨)加工而成的陽梨罐頭,色澤淺黃,有透明感,果肉口感細膩,酸甜適口,具有濃郁的陽梨芳香味。乳山巴梨果型呈短葫蘆狀,單果重250克左右,成熟果實金黃色,果肉白色,果實綿軟,芳香四溢,風味獨特,入口而化。8月上中旬成熟采收,常溫貯藏20天左右,耐貯性較差。內在品質指標:乳山巴梨8月上中旬成熟采收,常溫下貯藏7天左右,果實綿軟。常溫貯藏可達到20天,低溫可貯藏4個月,耐貯性較差。巴梨營養價值極高,是廣大人民習見而且常吃的一種水果,有潤肺、化痰等醫療價值。除鮮食外,還可以制成多種加工品,如梨膏、梨脯、梨罐頭等。巴梨加工而成的梨罐頭,色澤淺黃,有透明感,果肉口感細膩,酸甜適口,具有濃郁的陽梨芳香味。乳山巴梨含有多種維生素,主要品質指標:維生素C(mg/100g)≥5、總酸≤2.5%、可溶性固形物≥8%、鋅(mg/kg)≥0.4、鈣(mg/100g)≥5.5、鐵(mg/kg) ≥0.35。
    質量安全規定乳山巴梨嚴格按照無公害農產品標準(NY5011—2006仁果類水果)組織生產,產品質量安全可靠。以上就是關于威海特色乳山巴梨的介紹,大家都了解了嗎?
小編:ory

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